Bacalhoada de Forno

Ingredientes 

1 kl de bacalhau dessalgado e em pequenos pedaços 

1 pimentão vermelho 

3 tomates sem pele e sem sementes picados 

3 cebolas em rodelas 

4 dentes de alho esmagados 

azeite a gosto 

azeitonas pretas a gosto 

ovos se preferir 

Preparo 

Frite as cebolas em azeite e colocar no fundo do refratário, intercalar os outros ingredientes e regar com muito azeite cobrir com papel aluminio e levar ao forno médio por 20 minutos, depois de pronto acrescentar os ovos e azeitonas.

Sugerida por Bebel.

Escondidinho de Bacalhau



-600 gr de bacalhau desalgado,aferventado e em lascas. 
       -1 kl de batatas cozidas..1 cebola grande picadinha..3 alhos socadinhos...2 colheres de manteiga 
       -100 gr de azeitonas pretas picadas..salsinha..200 ml de leite..100 ml de creme de leite 
       -pimenta-do-reino..sal..parmesão ralado. 
         Peneire as batatas cozidas com sal,faça um purê com a manteiga e o leite..o purê deve ficar mole, 
       cremoso,prove o sal...Refogue o bacalhau com alho,cebola,acrescente as azeitonas,pimenta-reino e 
       salsinha. 
         Montagem: no pirex coloque a metade do purê,por cima o bacalhau refogado..na outra metade res 
       tante do purê junte o creme de leite,leve ao fogo só para dar uma liga,misturando bem,depois espar 
       rama sobre o bacalhau,salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar...Se delicie! 
       Nossa!...tou vendo a ANGEL comendo a receita..Bon Petit!  

Sugerida por Surpresinha.

A RECEITA DE BACALHAU QUE O POVO AQUI, ADORA 

DESALGAR O BACALHAU UM DIA ANTES....TROCAR UMAS 4 VEZES A ÁGUA DO BACALHAU 

COZINHAR O BACALHAU....DEPOIS DESFIAR.....EM PEDAÇOS MÉDIOS (NÃO PRECISA DESFIAR MIUDINHO)RESERVA 

COZINHAR  6 BATATAS MEDIAS EM RODELAS(NÃO MUITO FINAS) NA MESMA ÁGUA QUE O BACALHAU FOI COZIDO (RESERVE DEPOIS DE COZIDAS) 

COLOQUE EM UM REFRATÁRIO O BACALHAU DESFIADO, AS BATATAS COZIDAS, AZEITONAS PRETAS, AZEITONAS VERDES, 2 OU 3 CEBOLAS MEDIAS CORTADAS EM RODELAS FINAS 

4 OVOS COZIDOS CORTADOS EM RODELAS 

REGUE COM AZEITE DE BOA QUALIDADE (SEJA GENEROSA COMO AZEITE....KKK) ....MISTURE TUDO......E LEVE AO FORNO POR UNS 15 OU 20 MINUTOS MAIS OU MENOS  (COM PAPEL ALÚMINIO COBRINDO) 

DEPOIS DE TIRAR DO FORNO SALPIQUE COM SALCINHA.....E BOM APETITE.

Sugerida Por MARA Bh

GUACAMOLE

 
    
Tempo de preparo: Menos de 30 minutos     
serve: 3 a 4 porções     
Qt  de  Medida   
    
Ingrediente   
  
500Grama(s)Abacate amassado   
1Unidade(s)Tomate sem pele e sem semente picado   
1Unidade(s)Cebola pequena picada   
1Colher(es) de sopaSuco de limão   
1Colher(es) de cháCoentro picado   
1/2Colher(es) de cháPimenta-dedo-de-moça picada   
1Colher(es) de cháAzeite de oliva   
1Cubo(s)Caldo de legumes knorr vitalie 
   
Modo de preparo 
   
1.Em uma tigela, coloque o abacate, o tomate, a cebola, o suco de limão, o coentro, a pimenta e o azeite.     
2. Esfarele o cubo de caldo de legumes knorr vitalie e acrescente ao abacate. Misture delicadamente até ficar homogêneo.     
3. Sirva em seguida.     
4. Variação: sirva o guacamole em torradinhas, pão sueco ou tortillas.     
5.Dica: guacamole é uma pasta de abacate temperada; é perfeita para festas e reuniões de amigos. Para um clima mexicano, acompanhe com tequila.     
 6.O poder das refeições refeições significam muito mais que apenas comida
.

Sugerida Por Angel.

Bolo de chocolate com calda

Ingredientes para a massa 
4 ovos 
2 colheres (sopa) de manteiga 
2 xícaras (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de leite 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
6 colheres (sopa) de chocolate em pó 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Manteiga para untar 
Farinha de trigo para polvilhar 

Ingredientes para a calda 

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
1 colher (sopa) de manteiga 
2 xícaras (chá) de leite 
1 xícara (chá) de açúcar 

 Modo de preparo da massa   
  
Separe as claras e as gemas. 
 Bata as claras em neve e reserve. 
 Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. 
 Junte o leite. 
 Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). 
 Peneire juntos a farinha, o chocolate e o fermento. 
Acrescente os ingredientes secos à massa às colheradas, batendo bem. 
 Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. 
Unte uma fôrma e polvilhe com farinha. 
 Despeje a massa e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, este saia seco.  
  
Modo de preparo da calda   
  
Enquanto o bolo assa, misture os ingredientes da calda numa panela e leve ao fogo até começar a ferver. Retire o bolo do forno e regue com a calda quente.   
Dica prática      

Sugerida Por Angel.